เเบ่งปันสูตรเครื่องดื่มเชกเผือก

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำเครื่องดื่มเชกเผือก (จํานวน 4 แก้ว)

  • เผือกนึ่ง 1/2 ผล
  • นมสดชนิดจืด 2 ถ้วย
  • น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไอศกรีมรสกะทิ (55 กรัม) 1 ถ้วย
  • เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
  • น้ำแข็ง 1 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่สําหรับตกแต่ง
  • เผื่อกนึ่งหั่นชิ้นเล็ก

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มเชกเผือก

  1. นำเผือกมาปอกเปลือก หั่นชิ้น และนำไปนึ่ง ให้นิ่ม
  2. ใส่เผือกและนมสดลงในถาด นําไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง จนเกือบเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
  3. จากนั้นนำไปใส่ลงในโถปั่น ตามด้วยน้ำเชื่อม ไอศกรีม เกลือ และน้ำแข็ง ปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้จนละเอียดเข้ากัน
  4. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และเนื้อเผือกนึ่งหั่นชิ้นเล็กด้านบน ก่อนเสิร์ฟ